Autores convidados

Biomédica formada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), mestre e doutora em Biologia Celular e Molecular pelo Instituto Oswaldo Cruz, pós-doutora em Doenças Infecciosas e Parasitárias pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul e atua como Biotecnologista na Fundação Oswaldo Cruz.

Formada em biologia pela UENF, especialista em Ciência dos Alimentos e mestre em Ciências Médicas pela UFF, Doutora em Ciências pela Fundação Oswaldo Cruz e professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Biomédica formada pela UNIRIO. Concluiu o mestrado e doutorado pelo programa de Biologia Celular e Molecular do Instituto Oswaldo Cruz. Atualmente trabalha no setor de Biologia Molecular do Hemorio.Julia Monassa Fioretti

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O termo ‘hepatite’ se refere a qualquer inflamação no fígado, transitória ou crônica, que pode ter origem em causas diversas.

Uso excessivo de álcool e medicamentos, doenças metabólicas e auto-imunes, toxinas, infecções virais... Muitos são os agentes causadores dos diversos tipos de doença, conjuntamente classi...

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Você já ouviu falar de alimentos contaminados com micro-organismos, não é mesmo? E sobre alimentos contaminados com vírus, já?

Existem alguns vírus que são resistentes as diversidades ambientais, como exposição a luz U.V., umidade, pH, temperatura, sendo agentes viáveis a possível contaminação por longos períodos...

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