Nathália Motta

Sou Nathália Motta, filha única, carioca e tenho 31 anos. Sou formada em Ciência Biológicas na Faculdade Souza Marques, cursei mestrado e doutorado na Fiocruz e, atualmente, estou cursando Nutrição na Universidade Veiga de Almeida.

Sempre pratiquei algum tipo de esporte ou dança, nunca fui sedentária.

23.12.2017

Chegou o Natal!!! Perdendo, de leve, para a festa junina e páscoa, como uma das minhas datas preferidas. Essas datas festivas me remetem a sentar na mesa com minha família e amigos e... COMER! Gente, comer é social, é aconchegante, é cultural, é amor! SEMPRE lembrando que a mesa não é de comer tá!? Podemos comem...

02.11.2017

Não sei o que vocês acham, mas não tem cheiro melhor do que o de um cookie assando no forno e, vamos combinar, que daqueles beeeeeeem gordos. É só de olhar para um que já consigo sentir uma celulite gigante se formando no meu culote #vidainjusta...

Hoje existem várias lojas com especializadas nessas delícias. Pa...

24.09.2017

Sempre me perguntam sobre o “dia do lixo” mas ainda não tenho uma “opinião formada sobre tudo...”, incluindo esse dia tão famoso. Por isso, hoje não trago nenhuma receita e sim uns pensamentos, dicas e tal...
 

Todo mundo adora falar da importância desse dia de refeições livres e cheias de calorias e, realmente,...

22.08.2017

Quem aqui nunca ouviu falar sobre as famosas oleaginosas? Ou, talvez, mix de nuts? Pois é, tem um tempinho já que essa galerinha está na moda e, consequentemente, o olho da cara. As oleaginosas apresentam diversas propriedades benéficas ao organismo mas, apesar disso, apresentam um alto valor calórico e devem se...

21.07.2017

Comer tapioca, hoje em dia, está super na moda, mas não somente pela sua praticidade e versatilidade mas também pelo fato dessa delicinha ser sem glúten. Antes de mais nada, gostaria de lembrar que, apesar da prevalência estar crescendo, apenas uma pequena parte da população mundial é celíaca, ou seja, apresenta...

24.06.2017

Desde pequena sempre comi milho cozido da praia! Gostava tanto que, somente

no período da manhã, comia uns 5 com bastante sal e CHEIO de margarina... Ah

bons tempos, se faço isso hoje, viro um baiacu! Além do que, nem como mais

margarina prefiro uma manteiguinha, mas isso pode ser um papo para outro dia, né?!

Enfim,...

20.05.2017

Toda reunião de família, lá em casa, a primeira pergunta é “o que vai ser pra comer?”, SEMPRE, somos movidos a isso! Geralmente, as comidas são as mesmas o que varia é a periodicidade rs. Cachorro quente, salgadinho, frango com requeijão, pizza, empadinhas, sandubas e, ainda, 948739 tipos de doces diferentes. De...

21.04.2017

Apesar de estarmos no outono, nosso clima não é nada estável e ainda temos dias quentes e, nada mais refrescante do que um gelato! Ou sorbet? Ou sorvete? Ui, quase uma pergunta de concurso!!! Afinal, qual a diferença entre eles? Bem, a diferença está nos ingredientes e na preparação de cada um. Vamos lá...

O gela...

21.03.2017

Além de ser amante assumida do grão-de-bico, percebi que a maioria das pessoas ainda não tem costume e nem conhecimento sobre suas potencialidades, uma vez que o foco de consumo é o feijão, seu parente mais próximo. Porém, essa leguminosa apresenta grandes benefícios à saúde devido à sua composição nutricional....

23.02.2017

Agora, sim! E muito!

De férias na “facul” e com vontade de testar receitinhas novas resolvi ir para a cozinha e ver o que tinha no meu congelador: polpa de coco e biomassa de banana verde para até o fim dos dias. Como hoje é aniversário de uma amiga muito querida e tivemos um momento particular engraçado, resolvi...

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