• Vivi Arruda

Omeletinhos de Forno


Às vezes tudo que a gente precisava era de um dia com mais umas horinhas pra dar conta de fazer tudo que precisamos. Nessa vida de correria às vezes é difícil parar até pra tomar um cafezinho. É nessa hora que precisamos de uma receita rápida pra um almoço, jantar ou lanche. Nada melhor do que o bom, fácil de fazer, nutritivo e delicioso omelete.

Omeletinho Ingredientes:

  • Os legumes que você tiver na geladeira (coloquei couve flor, brócolis e cebola)

  • Ovos (usei dois)

  • Temperos (usei sal, pimenta, cebola e alho desidratados mais salsinha e cebolinha)

Modo de preparo:

Corte em pedaços pequenos a couve-flor, o brócolis e a cebola. Coloquei em forminhas de mini cupcake de silicone (mas poderia ser de empada ou ramekin) e untei com azeite. Misture o ovo com os temperos e preencha as forminhas com o ovo. Leve pra assar em forno pré-aquecido alto 250°C) até dourar em cima.

*Receita dos meus tempos de faculdade quando descobri que não precisa de clara em neve pra fazer omelete.

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Vivi Arruda

Pernambucana e apaixonada pela alquimia dos sabores, sou formada em gastronomia e confeiteira desde 2013 quando profissionalizei minha vocação desde menina. Encantar pessoas oferecendo diferentes experiências gastronômicas sempre foi uma diversão minha e neste espaço venho passar algumas dessas experiências.

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