• Vivi Arruda

A falta de tempo nossa de cada dia


Trago mais uma receita pra quem, como eu, vive na correria, mas gosta de se

alimentar bem. Pra isso, nada melhor do que uma comidinha feita em casa.

Hoje mostro uma receita de paõzinho de coco. Rápido de ser feito pra uma emergência, sem lactose e com muito sabor. Esse pão tem sabor de casa e nada como comê-lo quentinho e fresquinho. Cozido no vapor, é fácil e imperdível.

Pãozinho de Coco Ingredientes

2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite de coco 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Misture os ingredientes até desgrudar da mão e faça bolinhas. Coloque numa panela a vapor e cozinhe por uns 7 min ou até ele rachar em cima. Sirva com comidas picantes e com molhos.

*Se quiser fazer com farinha já com fermento também dá certo. **Sirvo sempre com carne com molho de tomate mais apimentado, mas fica ótimo fazer torradinhas untadas com azeite e alecrim. ***Dá pra fazer no processador, rapidinho. ****Receita tirada: http://gnt.globo.com/programas/jamie-oliver/videos/2581195.htm

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Vivi Arruda

Pernambucana e apaixonada pela alquimia dos sabores, sou formada em gastronomia e confeiteira desde 2013 quando profissionalizei minha vocação desde menina. Encantar pessoas oferecendo diferentes experiências gastronômicas sempre foi uma diversão minha e neste espaço venho passar algumas dessas experiências.

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