Receita saudável e prática? Temos!
Com tanta coisa pra dar conta hoje em dia o que a gente mais precisa é de praticidade. E se ela for aliada da comida saudável, melhor ainda! Sempre estou de dieta e em busca de algo que se adeque ao dia a dia com facilidade e variedade. Nessa procura, achei uma receita que poderia me ajudar: bolinhos de abobrinha.
Certo, eu sei que abobrinha não é o ingrediente mais gostoso da nossa culinária, mas sabendo prepará-lo fica uma delícia.
Essa é uma dica rápida e fácil de acompanhamento para todos os momentos e vocês ainda podem manter a mesma base da receita e mudar o ingrediente principal e os temperos.
Foto: arquivo pessoal
Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia (mas pode ser qualquer farinha, inclusive sem glúten)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- Tempero a gosto (alho desidratado, páprica, açafrão, curry)
Modo de preparo:
Rale a abobrinha e coloque sal, deixe em uma peneira para desidratar. Depois de 30 minutos, lave a abobrinha para tirar o excesso de sal e esprema até sair o máximo de líquido. Depois adicione todos os ingredientes e misture. Em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite coloque em porções como uma mini panqueca, asse dos dois lados e pronto.
*Fiz um outro com brócolis picadinho no lugar dá abobrinha e usei manjericão como tempero. Acho uma boa combinação: couve-flor com brócolis, cenoura com abobrinha.
Criem e me contem!!!
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Viviane Tavares
Pernambucana e apaixonada pela alquimia dos sabores, sou formada em gastronomia e confeiteira desde 2013 quando profissionalizei minha vocação desde menina. Encantar pessoas oferecendo diferentes experiências gastronômicas sempre foi uma diversão minha e neste espaço venho passar algumas dessas experiências.
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