Culinária vegana no dia a dia

17.08.2017

Incluir alimentos diferenciados na alimentação diária dá vida nova a velhos ingredientes. A
culinária vegana traz muito disso, transforma a forma de ver os alimentos e sua forma de lidar com o entorno.
Para pessoas como eu, muito envolvidas com derivados de animais e com muito consumo de lactose e carne, faz bem variar com um cardápio leve, nutritivo e delicioso!

 

Hambúrguer de quinoa com batata doce
Ingredientes:

 

  • 1 batata doce grande

  • 1 xícara de quinoa cozida

  • ½ cebola cortada em cubinhos pequenos

  • Cebolinha e salsinha a gosto

  • ½ pimenta dedo de moça picadinha

  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:


Asse ou cozinhe a batata e amasse. Junte os outros ingredientes e forme os hambúrgueres
dando formato com a mão. Sele na frigideira com azeite e sirva com salada.

 

*Abrir a mente nos leva a novos caminhos.
**Receita: http://revistacasaejardim.globo.com/amp/Casa-e- Comida/Receitas/Paes-e-sanduiches/noticia/2015/01/hamburguer-vegano- de-batata- doce-com- quinoa.html

 

 

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De leve!

 

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Viviane Tavares 

Pernambucana e apaixonada pela alquimia dos sabores, sou formada em gastronomia e confeiteira desde 2013 quando profissionalizei minha vocação desde menina. Encantar pessoas oferecendo diferentes experiências gastronômicas sempre foi uma diversão minha e neste espaço venho passar algumas dessas experiências. 

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