Comer

05.10.2017

 Pra mim é um prazer sentar à mesa. Sempre arrumo a comida de um jeito apetitoso para os olhos (aos meus, pelo menos). Adoro servir os outros, então tenho começo testando comigo mesma.


Nos finais de semana sempre penso em algo para o café da manhã com meu marido, pois durante a semana ele sai cedo e come na correria. Pra começar o final de semana, um café latte e uma panqueca americana, que fica divertidíssima com as várias opções de coberturas. Minha queridinha é com manteiga e mel e a dele com muito requeijão, sem esquecer das que levam geleia, ganache, Nuttela...
 

O preparo é simples e rápido, faço já com quem vai comer por perto que vou servindo
quentinha.

 

Panqueca Americana
(rende quatro panquecas)
Ingredientes:

 

  • 1 colher de chá de Vinagre

  • 2/3 xícara de Leite

  • 1 Ovo

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 colher de sopa de Açúcar

  • 1 colher de sopa de Manteiga derretida

  • 2/3 xícara de Farinha de Trigo

  • 1/2 colher de sopa de Fermento

  • Manteiga pra fritar

 

Modo de preparo

Misture o leite com o vinagre (essa misturinha se chama buttermilk). Adicione o buttermilk, o ovo, a essência de baunilha, a manteiga derretida e o açúcar. Mexa para incorporar bem e junte a farinha de trigo e o fermento. Leve uma frigideira pequena ao fogo médio com um pouco de manteiga, e coloque uma concha pequena de massa. Quando estiver formando bolhas e com a borda mais seca, pode virar. Cuidado para não queimar, nem dourar muito rapidamente as panquecas, elas podem ficar cruas por dentro. Está pronto! É só servir com o que quiser.

 

 

 

 

*Retirada do site: http://www.confrariadoschefs.com/2013/01/panqueca-americana-

para-um- cafe-da.html?m=1 melhor receita que já fiz e faço a alguns anos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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De leve!

 

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Vivi Arruda

Pernambucana e apaixonada pela alquimia dos sabores, sou formada em gastronomia e confeiteira desde 2013 quando profissionalizei minha vocação desde menina. Encantar pessoas oferecendo diferentes experiências gastronômicas sempre foi uma diversão minha e neste espaço venho passar algumas dessas experiências. 

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